Guascas. Precio por 100 g.


50 g.
50 g.

No tiene un olor característico pero es su sabor la clave o secreto para que una sopa sea un ajiaco o una sopa de papas. (COMIDA TIPICA COLOMBIANA)


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• El Ajiaco Santafereño. Los ingredientes incluyen tres tipos de papa que le dan la cremosidad: Pastusa (blanca), sabanera (roja) y criolla (amarilla), esta última le da su característico color amarillo. Para sazonar se le adiciona la guasca. Se acompaña con aguacate, crema de leche, alcaparras y arroz blanco.

• Propiedades medicinales. Es antiescorbútico, tiene propiedades cicatrizantes para llagas y heridas, además es anti-inflamatorias.

• Para infusión. Las hojas de guasca en bebida caliente puede aliviar dolecias hepáticas.

• Bebida verde. Mezclar hojas fresca de guasca con tomates (maduros) y luego licuar para crear un batido refrescante y saludable.

• Para ensaladas. Increble sabor para ensaladas, con pepino, espinaca, tomate y vinagre de manzana.